近日，武胜县消防救援局联合县市场监管局在万善镇敬老院，开展消防安全与食品安全专项培训，以“理论+实操”的方式提升养老机构安全防护能力。该县9所敬老院的院长、副院长及护理骨干参加培训。

　　培训中，消防安全宣讲员结合老年人自救能力弱、疏散逃生困难以及初期扑救力量相对薄弱的特点，重点讲解灭火器、消防栓的性能参数、日常维护及应急使用方法。针对灭火器的操作，宣讲员提炼“提、拔、握、压”四字口诀，通过手把手示范，指导参训人员掌握关键技巧；消防栓的使用，则被拆解为“开箱门、取水带、接接口、开阀门”四个操作步骤，并组织参训人员轮流实操，确保人人掌握初期火灾扑救技能。

　　在食品安全培训环节，县市场监管局工作人员紧扣养老机构餐饮服务核心需求，围绕食材采购查验、储存分类、加工规范等关键环节进行细致讲解。同时结合典型案例，剖析食品安全风险隐患，强化参训人员“舌尖上的安全”责任意识。

　　“这次培训很有意义，为我们下一步安全管理工作明晰了思路。”参训的街子镇中心敬老院院长石鹏表示。乐善镇敬老院副院长肖艳红也表示，将组织院内工作人员开展培训，并自查自纠消防安全和食品安全问题。

　　此次培训精准对接养老服务安全需求，有效提升了养老机构管理人员和护理人员的安全防范意识与应急处置能力。下一步，两部门将持续深化养老机构安全监管与培训指导，推动安全管理常态化、精细化，为全县老年群体营造安全、舒心的养老环境。（武胜融媒 胡博）